Chile avsnitt 3 – Itata
I avsnitt 3 befinner vi oss i Itata.
Ett land som planterade vinrankor redan runt 1550 kan man verkligen kalla det för nya världen när vi pratar om vinproduktion? I september 2022 var jag på en fantastisk resa där vi bilade från Santiago ända ner till Chiles Patagonien. Med på resan var också Madeleine Stenwreth MW. Hon jobbar mycket med Sydamerika i vanliga fall. I den här serien som är uppdelad i fyra avsnitt riktar vi blicken mot vinlandet Chile och kanske främst de platserna med en väldigt lång historia. Som i det här avsnittet där vi befinner oss i Itata.
Medverkande i avsnittet:
Daniella Lundh Egenäs
Madeleine Stenwreth MW
Leo Erazo Lynch
Marco De Martino
Sebastián De Martino
Det finns i dagsläget väldigt få viner från Itata på Systembolaget. Men ibland dyker de upp i det tillfälliga sortimentet, så håll utkik, de är verkligen värda att testa!
2026-01-09
Vin till buffé – hitta stilen som klarar sill, salami och sötpotatis
Vin till buffé är som att bjuda in en diplomat till släktmiddagen – det krävs balans, känsla och en smula tålamod. Men väljer du rätt vinstil blir det både smakfullt och stämningsfullt.
Vinkompassen
2026-01-09
Tilltugg till mousserande vin – bästa smakerna till bubbel
Tilltugg till mousserande vin ska ha sälta, syra eller krämighet som lyfter bubblorna och balanserar vinets friska syra. Chips med löjrom, räkor på rostat bröd, krämiga ostar och picklade tillbehör är perfekta smakkamrater till allt från cava till champagne.
Vinkompassen
2026-01-09
Pizza + vin – så väljer du rätt vin till pizzan
Pizza + vin är den ultimata kombon – särskilt när du matchar vinvalet med pizzans topping. Från frasig Margherita till krämig bianco – här är vinerna som gör pizzakvällen komplett.