Sveriges 10 mest populära drinkar 2025
Spritkompassen
2025-02-20
8minVad är det egentligen vi svenskar gillar att dricka när vi går ut? Och vad blandar vi helst hemma? Efter att ha pratat med bartenders över hela landet och kikat på försäljningsstatistik från både barer och Systembolaget har vi fått en tydlig bild av våra favoritdrinkar just nu. Här är listan över de drinkar som dominerar 2025 – från klassiker som aldrig går ur tiden till nya trender som tagit Sverige med storm.
1. Gin & Tonic
Ingen överraskning här – G&T är fortfarande Sveriges mest beställda drink. Men 2025 är inte din mormors Gin & Tonic. Svenska gindestillerier har ändrat spelplanen helt, och nu handlar det lika mycket om lokala botanicals som klassisk enbär. Garnering har blivit en konstform i sig.
Så gör du den perfekt:
- Välj en torr gin med tydlig enbärskaraktär
- Använd premium tonic water, gärna svensk
- Fyll glaset med is – mycket is
- Garnera med färsk citrus och något oväntat som rosépeppar eller timjan
2. Negroni
Det här är drinken som bara fortsätter växa i popularitet. Den perfekta balansen mellan bittert och sött har gjort Negroni till bartenderns favorit och en storfavorit bland svenska drinkentusiaster.
Grundrecept som alla bör kunna:
- 3 cl gin
- 3 cl röd vermut
- 3 cl Campari
- Garnera med apelsinskal
3. Espresso Martini
Svenskarnas kärlek till kaffe visar sig även i drinkvärlden. Espresso Martini är den självklara after dinner-drinken som passar vår kaffedrickande nation perfekt. Den har också blivit en favorit på after work, där den ersätter den andra koppen kaffe.
Hemligheten bakom en perfekt Espresso Martini:
- Använd nybrygd espresso
- Välj en premium vodka
- Skaka ordentligt för det perfekta skummet
- Garnera med tre kaffebönor för klassisk stil
4. Moscow Mule
En drink som passar det svenska temperamentet perfekt – inte för söt, inte för stark, med en trevlig ingefärskick. Moscow Mule har blivit ett standardval på barer över hela landet, mycket tack vare sin tillgänglighet och förfriskande karaktär.
Modern svensk variant:
- Svensk vodka
- Premium ginger beer
- Färsk lime
- Servera i kopparmugg med mycket is
5. Aperol Spritz
Sveriges kärleksaffär med Aperol Spritz började under pandemiåren när vi alla drömde om italienska terrasser. Nu har den blivit en självklar del av den svenska drinkfloran, särskilt under sommarhalvåret.
Perfekt proportioner:
- 6 cl Prosecco
- 4 cl Aperol
- 2 cl sodavatten
- Servera med mycket is och en apelsinskiva
6. Old Fashioned
Den ökande whiskeytrenden i Sverige har gjort Old Fashioned till en storfavorit. Det är drinken som verkligen låter spriten spela huvudrollen, vilket passar den växande skaran av spritentusiaster.
Grunderna för en perfekt Old Fashioned:
- Välj en kvalitetswhiskey
- Använd rörsocker för djupare smak
- Ta tid på dig med omrörningen
- Garnera med apelsinskal och cocktailbär
7. Margarita
Tommy’s Margarita har tagit över som den populäraste varianten, där agavesirap ersätter Cointreau. Det speglar en trend mot renare, mer destillatfokuserade drinkar.
Moderna svenska preferenser:
- 100% agave tequila är ett måste
- Färskpressad lime
- Agavesirap för sötma
- Saltad kant är valfritt men uppskattat
8. Mojito
En klassiker som håller ställningarna, särskilt under sommarmånaderna. Svenska bartenders har börjat experimentera med lokala örter som komplement till eller ersättning för myntan.
Tips för en fräsch Mojito:
- Använd färsk mynta – mycket mynta
- Rörsocker ger bäst resultat
- Färskpressad lime är ett måste
- Välj en kvalitetsrom som grund
9. Cosmopolitan
Comebacken ingen väntade sig! Cosmon har fått nytt liv genom sociala medier och en ny generation som upptäcker denna 90-talsklassiker. 2025 års version är mindre söt och mer citrusdriven än originalet.
Moderna twisten:
- Premium vodka
- Färsk lime och tranbärsjuice
- Mindre Cointreau än originalreceptet
- Serveras utan garnering för en minimalistisk look
10. Swedish Mule
En svensk variant av Moscow Mule som använder Aquavit istället för vodka. Den representerar den växande trenden att ”svenskifiera” internationella klassiker med lokala spritsorter.
Receptet som erobrat Sverige:
- O.P. Anderson eller annan kryddig aquavit
- Premium ginger beer
- Färsk lime
- Dill som garnering istället för mynta
Trender att hålla koll på
Den svenska drinkscenen fortsätter att utvecklas. Här är några trender som formar vårt drickande 2025:
Lokala ingredienser
Svenska bartenders experimenterar allt mer med lokala råvaror och spritsorter. Lingon, hjortron och svenska örter dyker upp i allt fler drinkar.
Lägre alkoholhalt
Det finns en växande trend mot drinkar med lägre alkoholhalt, där smak och upplevelse står i centrum snarare än alkoholstyrka.
Hållbarhet i fokus
Barer över hela landet jobbar aktivt med att minska svinn och använder hela ingredienser i sina drinkar. Garneringar görs ofta av sånt som annars skulle slängas.
Till sist...
Det bästa med denna lista är att alla dessa drinkar är relativt enkla att göra hemma. Du behöver inte vara professionell bartender för att lyckas. Börja med den som låter mest lockande och experimentera dig fram till din egen favorit.
Kom ihåg att det viktigaste inte är att följa recepten slaviskt, utan att hitta de smaker och kombinationer som du själv gillar bäst. Och glöm inte att det är upplevelsen och sällskapet som gör en drink minnesvärd, inte hur perfekt den är blandad.