7 sorter du aldrig hört talas om – men som alla dricker 2025
Spritkompassen
2025-02-17
5minDu har säkert koll på gin och whisky. Men visste du att det finns en hel värld av spännande spritdrycker där ute som bara väntar på att upptäckas? Här är sju överraskande drycker som tar världen med storm – och som du garanterat kommer att stöta på under 2025.
1. Baijiu – Kinas hemliga superstjärna
Tänk dig en dryck som säljer mer än vodka, whisky och gin tillsammans. Det är Baijiu, Kinas nationaldryck som äntligen har hittat vägen västerut. Med sina komplexa smaker av umami, frukt och blommor är det här verkligen något annat.
Så dricker du det
- Serveras traditionellt rumstempererat i små glas
- Dricks ofta till mat, särskilt till dim sum
- Prova först i cocktails för att vänja dig vid smaken
Perfekt för dig som gillar
- Sake
- Komplex smak
- Att upptäcka nya smaker
2. Mezcal de Pechuga – Mexikos lyxiga hemlighet
Du har säkert hört talas om mezcal, tequilans rökiga kusin. Men känner du till Pechuga? Det här är en speciell mezcal som destilleras med en hängande kycklingbröst i destilleringsapparaten (ja, du läste rätt). Resultatet är en otroligt komplex sprit med toner av både rök, frukt och umami.
Så dricker du det
- Serveras i små koppar av lera
- Dricks rent, rumstempererat
- Traditionellt med apelsinskivor och chilisalt
Perfekt för dig som gillar
- Rökig whisky
- Komplexa smaker
- Att imponera på dina gäster
3. Poitín – Irlands svar på moonshine
Innan whiskey blev Irlands nationaldryck fanns Poitín. Den här traditionella spriten görs på potatis eller malt och har en fascinerande historia av hemkörning och tradition. Nu görs den lagligt och har blivit en favorit bland bartenders.
Så dricker du det
- Fungerar utmärkt i cocktails
- Prova den i en Irish Coffee istället för whiskey
- Blanda med äppeljuice och ingefärsdricka för en modern twist
Perfekt för dig som gillar
- Vodka
- Historia och tradition
- Att experimentera med cocktails
4. Shochu – Japans moderna klassiker
Medan sake är risvinet som alla känner till, är shochu något helt annat. Den här destillerade drycken kan göras på allt från sötpotatis till ris, och har ofta en lägre alkoholhalt än vanlig sprit. Det gör den perfekt för långa middagar.
Så dricker du det
- On the rocks
- Blandat med kallt grönt te
- Som bas i lätta cocktails
Perfekt för dig som gillar
- Vodka
- Lättare alkoholhalt
- Versatila drycker
5. Aquavit med havtorn – Nordens nya stjärna
Okej, aquavit känner du till. Men har du provat de nya varianterna med havtorn? Den traditionella kryddningen med kummin och dill möter havtornens citrusaktiga syra. Resultatet är något helt nytt som fungerar perfekt i moderna cocktails.
Så dricker du det
- I moderna nordiska cocktails
- Som avec till skaldjur
- Väl kyld som snaps
Perfekt för dig som gillar
- Gin
- Nordiska smaker
- Matcha dryck med mat
6. Slivovitz – Östeuropas plommonbrännvin
Den här fruktspriten har länge varit populär i Östeuropa, och nu börjar resten av världen upptäcka den. Modern slivovitz kan vara överraskande elegant med toner av mandel, plommon och kryddor.
Så dricker du det
- Väl kyld som aperitif
- I fruktiga cocktails
- Som digestif efter maten
Perfekt för dig som gillar
- Cognac
- Fruktiga toner
- Traditionella drycker
7. Cachaça Aged in Amburana – Brasiliens nya export
Du känner till cachaça från caipirinhan. Men har du provat versioner lagrade på amburana, ett brasilianskt träslag? Det ger en helt unik kryddig ton med inslag av kanel och tonka som revolutionerar hur vi ser på denna sprit.
Så dricker du det
- I moderna tolkningar av caipirinha
- Rent som avec
- I tropiska cocktails
Perfekt för dig som gillar
- Rom
- Lagrade spritdrycker
- Exotiska smaker
Så kommer du igång
Att prova nya spritsorter kan kännas överväldigande. Här är våra bästa tips för att komma igång:
- Börja med cocktails
- Ett mjukare sätt att introducera nya smaker
- Låter dig upptäcka dryckens möjligheter
- Perfekt för nybörjare
- Besök bra barer
- Prata med kunniga bartenders
- Prova små mängder innan du köper en hel flaska
- Få tips om användning
- Arrangera provningar
- Dela kostnaden med vänner
- Lär er tillsammans
- Gör det till en social upplevelse
Var hittar du dryckerna?
Många av dessa spritsorter finns redan på Systembolaget, andra kan beställas via deras beställningssortiment. Några tips:
- Kolla in nyhetslanseringar
- Våga beställa hem något du inte provat
- Fråga efter rekommendationer i butiken
- Håll utkik efter specialsortiment
Till sist...
Det bästa med dessa ”nya” spritsorter är att de ofta har århundraden av tradition bakom sig – vi har bara inte upptäckt dem än här i Sverige. Så var nyfiken, var öppen för nya smaker, och framförallt – ha kul medan du upptäcker! Vem vet, kanske blir någon av dessa din nya favorit.
Kom ihåg att alltid dricka ansvarsfullt och att det är upplevelsen och smaken som är det viktiga, inte alkoholen i sig.