Les Lauzeraies kommer fr\u00e5n ros\u00e9vinernas mecka, Tavel. Det unika med Tavel \u00e4r inte i f\u00f6rsta hand att det \u00e4r en av v\u00e4rldens \u00e4ldsta appellationer utan att det \u00e4r en appellation som bara till\u00e5ter ros\u00e9vin.<\/strong><\/p>\n N\u00e5gon tillf\u00e4llighet \u00e4r det nu inte att Tavel blev appellation s\u00e5 tidigt och att regelverket bara till\u00e5ter rosa vin. Kort sagt \u00e4r terroiren h\u00e4r perfekt f\u00f6r ros\u00e9 och den l\u00e5nga traditionen med fokus p\u00e5 det rosa har bara gjort vinerna h\u00e4rifr\u00e5n \u00e4nd\u00e5 b\u00e4ttre. Det \u00e4r inte f\u00f6r inte som ros\u00e9vinerna fr\u00e5n Tavel anses vara v\u00e4rldens b\u00e4sta.<\/p>\n Mer f\u00e4rgrika \u00e4n de flesta andra ros\u00e9viner, \u00e4r de ocks\u00e5 mer smakrika och bjuder p\u00e5 en mer utvecklad frukt och st\u00f6rre komplexitet \u00e4n sina kusiner fr\u00e5n andra delar av Frankrike och \u00f6vriga v\u00e4rlden. Prova g\u00e4rna till en matig sallad, grillad fisk, ljust k\u00f6tt, bouillabaisse, varmr\u00f6kt lax, buff\u00e9n\u2026 listan kan g\u00f6ras l\u00e5ng. Les Lauzeraies Tavel \u00e4r helt enkelt ett matros\u00e9 av b\u00e4sta sort.<\/p>\n Vinet \u00e4r gjort p\u00e5 upp till nio olika druvor men d\u00e4r grenache och cinsaut dominerar stort. Enligt Systembolaget har det en torr, ungdomlig smak med inslag av r\u00f6da vinb\u00e4r, hallon, blodgrapefrukt och kryddor. Vi h\u00e5ller med!<\/p>\n Ros\u00e9erna fr\u00e5n Tavel skiljer sig fr\u00e5n de flesta andra ros\u00e9vinerna, inte bara genom sin unika v\u00e4xtplats, utan ocks\u00e5 genom produktionen som enkelt uttryckt kan s\u00e4gas vara synnerligen r\u00f6dvinsinriktad. Skalen kan macerera med musten i upp\u00e5t 48 timmar och slutprodukten blandas inte s\u00e4llan av frirunnen must och pressvin. Tv\u00e4rtemot de flesta andra ros\u00e9vintillverkare allts\u00e5. Resultatet blir ett vin d\u00e4r frisk syra och fr\u00e4sch fruktighet kombineras med en kraft och struktur som g\u00f6r vinerna fr\u00e5n Tavel i allm\u00e4nhet unika.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-9355","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nTavel<\/h4>\n