<\/p>\n\n\n
Prisbel\u00f6nta och ekologiska Istine Chianti Classico har en nyanserad och balanserad smak med inslag av m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r, salvia, plommon och ekfatskarakt\u00e4r. Eftersmaken \u00e4r l\u00e5ng och bjuder p\u00e5 viol, kryddnejlika och svart te. Vinet passar perfekt till en h\u00e4rlig ragu p\u00e5 h\u00f6grev med tagliatelle och drivor av parmesan, eller medelhavsinspirerade k\u00f6ttr\u00e4tter eller pizza.<\/p>\n
Sangiovese<\/strong><\/p>\n Sangiovese \u00e4r en av Italiens mest k\u00e4nda druvor och odlas i fr\u00e4mst i Toscana och Emilia-Romagna. Den k\u00e4nns igen p\u00e5 sin fr\u00e4scha syra, tydliga tanniner och toner av k\u00f6rsb\u00e4r och \u00f6rter. Sangiovese-druvorna till Istine sk\u00f6rdades f\u00f6r hand, j\u00e4ste p\u00e5 betongtankar och lagrades ett \u00e5r p\u00e5 slavonska ekfat och betongtankar. Vinet kan drickas nu eller med f\u00f6rdel lagras n\u00e5gra \u00e5r.<\/p>\n Vinskribenten Andreas Grube skrev i Allt om Mat (september 2021) att den ekologiska Chianti Classicon Istine \u00e4r hans personliga favorit i mellanklassen och att den tillh\u00f6r \u201dkategorin Chianti 2.0, det vill s\u00e4ga i en l\u00e4tt, fr\u00e4sch och ren stil med fokus p\u00e5 syra och frukt snarare \u00e4n extraktion och fat. Riktigt h\u00e4rligt vin som \u00e4r klockrent att dricka redan i dag men som ocks\u00e5 kan f\u00e5 vila i k\u00e4llaren i n\u00e5gra \u00e5r\u201d.<\/em><\/p>\n Om producenten<\/strong><\/p>\n Istine \u00e4r ett ungt boutique- och familjevineri som drivs av vinmakaren och etnologen Angela Fonti. Vinerna har tagit v\u00e4rlden med storm och n\u00e4mnts i flera publikationer, bland annat Decanter och Wine Spectator d\u00e4r Istine kallats ”Young guns of Italy”, och nyligen fick Angela stor uppm\u00e4rksamhet The New York Times. N\u00e4rheten till naturen och ett h\u00e5llbart f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4tt pr\u00e4glar Istine och 2016 blev man ekologiskt certifierade. Av den totala \u00e5rsproduktionen p\u00e5 ca 55 000 flaskor g\u00e5r cirka h\u00e4lften till Sverige!<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-8801","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n