Den fruktiga smaken av tempranillo, kombinerat med kryddiga vaniljaromer fr\u00e5n fatlagringen. Och dessutom ekologiskt. Beronia Ecologico \u00e4r det s\u00e4kra valet till s\u00e5v\u00e4l vegopastan som till s\u00f6ndagssteken!<\/strong><\/p>\n Beronia Ecologico har en klar, r\u00f6d f\u00e4rg. Doften \u00e4r klassiskt gener\u00f6s med koncentrerad frukt och inslag av vanilj, dill och tobak. Ett medelfylligt vin med smak av m\u00f6rka b\u00e4r och vanilj och inslag av choklad och kryddnejlika. Vinet \u00e4r en typisk rioja med djupr\u00f6d f\u00e4rg fr\u00e5n druvan tempranillo \u2013 ett utm\u00e4rkt vin till pastar\u00e4tter, grytor p\u00e5 lamm- eller kalvk\u00f6tt, och alldeles utm\u00e4rkt till kryddiga vegor\u00e4tter. Serveras vid cirka 17\u00b0 C.<\/p>\n Beronia Ecologico \u00e4r gjort p\u00e5 ekologiskt odlade druvor \u2013 80 procent tempranillo och 20 procent garnacha. Vinet har j\u00e4sts i st\u00e5ltankar med naturlig j\u00e4st. Efter tolv m\u00e5nader p\u00e5 st\u00e5ltank har vinet slutlagrats p\u00e5 ekfat i fyra m\u00e5nader. Faten \u00e4r Beronias unika modell, med stavarna i amerikansk ek och locken i fransk ek. Allt f\u00f6r en komplex smak, d\u00e4r den amerikanska eken ger vaniljtoner och den franska eken ger kryddighet.<\/p>\n Bodegas Beronia ligger i Rioja Alta i nordv\u00e4stra delen av Rioja. Mycket n\u00e4ra vineriet ligger n\u00e4rmare 900 hektar ving\u00e5rdar d\u00e4r Bodegas Beronia sj\u00e4lva och 150 kontrakterade vinb\u00f6nder odlar i huvudsak tempranillodruvor. F\u00f6r att b\u00f6nderna ska f\u00e5 leverera sina sk\u00f6rdar till Beronia st\u00e4lls l\u00e5ngtg\u00e5ende krav p\u00e5 anv\u00e4ndningen av bland annat konstg\u00f6dsel och bek\u00e4mpningsmedel. En betydande del av Beronias ving\u00e5rdar uppfyller \u00e4ven de kvalificerade krav som g\u00e4ller f\u00f6r h\u00e5llbar, giftfri och ekologisk produktion i alla delar av processen fr\u00e5n det som sker p\u00e5 f\u00e4lten till val av etiketter och kork. I de underjordiska k\u00e4llarna lagras vin p\u00e5 n\u00e4rmare 30 000 ekfat.<\/p>\n Bodegas Beronia utn\u00e4mndes vid International Wine and Spirits Competition 2018 till Spanish Wine Producer of the Year. Beronia var i en klass f\u00f6r sig genom provningarna i alla kvalitetsklasser, fr\u00e5n Crianza till Gran Reserva, och enligt domarna visade Beronia genomg\u00e5ende \u201cquality of the highest order\u201d. Att vinna denna utn\u00e4mning \u00e4r inte l\u00e4tt, provningarna utf\u00f6rs av internationella domare under hela sju m\u00e5nader f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla ett r\u00e4ttvist resultat och ett l\u00e5ngsiktigt kvalitetsarbete.<\/p>\n Ansvarig f\u00f6r vineriet sedan mer \u00e4n 20 \u00e5r \u00e4r oenolog Matias Calleja, en av Spaniens mest k\u00e4nda vinmakare.<\/p>\n Intresset f\u00f6r mat, vin och livets godaste g\u00e5r hand i hand med ett kvalitetsmedvetet och ekologiskt syns\u00e4tt p\u00e5 hur man producerar det som vi ska njuta av. Den grupp matintresserade aff\u00e4rsm\u00e4n som grundade Bodegas Beronia i b\u00f6rjan av 1970-talet f\u00e4ste redan fr\u00e5n b\u00f6rjan stor vikt vid hur vinet skulle odlas. I dag \u00e4r man antagligen den vinproducent i Spanien som l\u00e4gger mest resurser p\u00e5 att forska kring utvecklingen av ekologiska och milj\u00f6m\u00e4rkta viner. Beronia Ecol\u00f3gica \u00e4r resultatet av dessa satsningar.<\/p>\n \u00c5r 2000 var Bodegas Beronia en av de f\u00f6rsta vinproducenterna i v\u00e4rlden som milj\u00f6certifierades enligt ISO 14001.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-8040","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nOm vinet<\/h4>\n
Bodegas Beronia<\/h4>\n
Spanish Wine Producer of the Year<\/h4>\n