Ekologiska Paul Jaboulet C\u00f4tes du Rh\u00f4nes Parall\u00e8le 45 \u00e4r ett fylligt, kryddigt och smakrikt vin med finess och elegans med smak av m\u00f6rka b\u00e4r, peppar och lakrits. Ett utm\u00e4rkt vin till grillat, en mustig gryta eller bara f\u00f6r sig sj\u00e4lv. Kan drickas nu men utvecklas ytterligare under n\u00e5gra \u00e5r, l\u00e4mplig serveringstemperatur \u00e4r 16 \u2013 18 grader.<\/p>\n
89 po\u00e4ng Paul Jaboulet har anor \u00e4nda tillbaka till Napoleontiden d\u00e5 Antoine Jaboulet odlade vin i Rh\u00f4nedalen. F\u00f6rsta journalanteckningarna om vinifiering \u00e4r fr\u00e5n 1834, men troligen var Antoine redan d\u00e5 en etablerad vinmakare i trakten. Hans tvillings\u00f6ner visade sig vara h\u00e4ngivna vinodlingen och en av dem fick namnge f\u00f6retaget.<\/p>\n Sedan 2006 \u00e4gs Paul Jaboulet av schweiziska familjen Frey med den ber\u00f6mda oenologen Caroline Frey i spetsen. Familjen Frey \u00e4r en respekterad champagnetillverkare med \u00e4garintressen i champagne och i Bordeaux d\u00e4r man residerar i cru-slottet La Lagune i. I dag \u00e4r odlingen ekologiskt och biodynamiskt inspirerad och Paul Jaboulet rankas som ett av Frankrikes och d\u00e4rmed v\u00e4rldens fr\u00e4msta vinhus.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":754,"template":"","class_list":["post-752","campaign","type-campaign","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n”<\/em><\/strong>H\u00e4r f\u00e5r vi ett r\u00f6tt med brett anv\u00e4ndningsomr\u00e5de, mycket tack vare den fina syrask\u00e4rpan i vinet. Lammkotletterna ingnidna i \u00f6rter och vitl\u00f6k och grillade i sommar \u00e4r s\u00e5klart \u00f6ppet m\u00e5l men prova det \u00e4ven till tomatbaserade r\u00e4tter, en auberginegrat\u00e4ng exempelvis eller varf\u00f6r inte ha ratatouille som tillbeh\u00f6r till en k\u00f6ttbit.”<\/strong>
\n– <\/em>Livets Goda, juni 2023<\/p>\nOm producenten<\/h4>\n