Ekologiska bubblor med fransk elegans finner vi i Pierre Olivier Blanc de Blancs Prestige Brut. Detta mousserande vin passar utm\u00e4rkt till festen som ap\u00e9ritif och till buff\u00e9 med l\u00e4ttare r\u00e4tter av fisk eller skaldjur.<\/p>\n
Pierre Olivier Blanc de Blancs tillverkas i Frankrike av utvalda ekologiskt odlade gr\u00f6na druvor. Efter en noggrann kontrollerad j\u00e4sning g\u00f6rs en varsam cuv\u00e9e (blandning) f\u00f6r att sedan genomf\u00f6ra en andra j\u00e4sning i en sluten trycktank.<\/p>\n
Den l\u00e5ngsamma andra j\u00e4sningen bildar vinets behagliga kolsyra och ytterligare drygt en procent i alkohol. Vinet f\u00e5r sedan vila p\u00e5 st\u00e5ltank en tid innan buteljering. Denna tillverkningsmetod som Pierre Olivier beh\u00e4rskar m\u00e4sterligt kallas charmatmetoden och \u00e4r samma metod som anv\u00e4nds f\u00f6r de popul\u00e4ra proseccovinerna.<\/p>\n
Doften \u00e4r medelstor och angen\u00e4m med inslag av solmogna p\u00e4ron och \u00e4pplen.<\/p>\n
Vinet \u00e4r torrt men har en trevlig frukts\u00f6tma med inslag av gula frukter, p\u00e4ron och \u00e4pple. Smaken har en fin balans med mjuka men uppfriskande bubblor.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":147,"template":"","class_list":["post-146","campaign","type-campaign","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n