Lena Philipsson har m\u00e5nga str\u00e4ngar p\u00e5 sin lyra. Artist, l\u00e5tskrivare, melodifestivalvinnare, sk\u00e5despelare, programledare, f\u00f6rfattare, \u00e5rets sm\u00e5l\u00e4nning och nu med sin nya cava \u00e4r hon n\u00e4stan vinmakerska.<\/strong><\/p>\n Lena v\u00e4nde sig till Perelada, en av de mest hyllade cavaproducenterna f\u00f6r att f\u00f6rs\u00e4kra sig om fantastisk kvalitet och prisv\u00e4rdhet. Hur t\u00e4nkte d\u00e5 Lena kring sitt nya bubbel?<\/p>\n Varf\u00f6r samarbete med Perelada?<\/strong> Hur t\u00e4nkte du kring designen?<\/strong> Vilken upplevelse vill du skapa?<\/strong> Druvorna till vinet kommer ifr\u00e5n omr\u00e5det Pened\u00e9s, bel\u00e4get ca en timmes bilk\u00f6rning s\u00f6der om Barcelona. Platsen str\u00e4cker sig fr\u00e5n den vackra, kustn\u00e4ra bergskedjan Garraf-massivet och forts\u00e4tter sedan n\u00e5gra kilometer in\u00e5t landet ifr\u00e5n medelhavets svalkande str\u00e4nder. Cavan \u00e4r en blend av de tre inhemska druvorna xarel-lo, macabeo och parellada. Xarel-lo v\u00e4xer vid kusten, macabeo i en dal och parellada p\u00e5 h\u00f6g h\u00f6jd (ca 750 meter \u00f6ver havet). Cavan \u00e4r krispig, frisk och fruktig med grym mousse.<\/p>\n Perelada \u00e4r ett namn med stor prestige i vinv\u00e4rlden som bland annat har blivit k\u00e4nda f\u00f6r sin cava genom att ha valts ut genom blindprovning att serveras p\u00e5 Spaniens kungapars br\u00f6llop. H\u00e4r g\u00f6rs b\u00e5de stilla och mousserande viner av h\u00f6gsta kvalitet. \u00c4garfamiljen har ett stort kulturintresse och anordnar bland annat \u00e5rligen en stor musikfestival i slottsparken.<\/p>\n Slottet Perelada finns i Empord\u00e0-Costa Brava som ligger i nord\u00f6stra Spanien, vid medelhavet, intill gr\u00e4nsen mot Frankrike. F\u00f6rra \u00e5ret invigdes Pereladas nya vinerianl\u00e4ggning i Empord\u00e0 d\u00e4r h\u00e5llbarhet, att v\u00e4rna om n\u00e4romr\u00e5det och att lyfta vinerna till v\u00e4rldsklasstatus \u00e4r m\u00e5let.<\/p>\n Till Perelada h\u00f6r \u00e4ven ett karmelitkloster, d\u00e4r munkarna odlade vin redan p\u00e5 1300-talet och deras k\u00e4llare anv\u00e4nds fortfarande f\u00f6r vinlagring. P\u00e5 1920-talet k\u00f6ptes slottet av Miguel Mateu Pla, som tyckte det var en utm\u00e4rkt plats f\u00f6r sina stora samlingar av konst och antikviteter. N\u00e4r han ins\u00e5g vilka djupa kulturr\u00f6tter vinodlandet hade i omr\u00e5det startade han vinf\u00f6retaget, som nu leds av hans dotterson, Javier Suqu\u00e9 Mateu.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-12166","campaign","type-campaign","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n– Jag ville s\u00e4tta mitt namn p\u00e5 en cava fr\u00e5n ett riktigt vinhus och har d\u00e4rf\u00f6r valt att g\u00f6ra min cava tillsammans med en av de mest k\u00e4nda cavaproducenterna i v\u00e4rlden. Jag har varit nere och bes\u00f6kt dem p\u00e5 deras slott utanf\u00f6r Barcelona och valt ut den cava som jag tror passar b\u00e4st f\u00f6r mig och min publik. Pereladas goda rykte och deras historia av att satsa p\u00e5 kultur och fram f\u00f6r allt p\u00e5 musik i synnerhet gjorde att det k\u00e4ndes som att vi passade perfekt f\u00f6r varandra. Omgivningen kring Pereladas slott och vineri \u00e4r dessutom helt fantastisk. Jag rekommenderar alla som har m\u00f6jlighet att \u00e5ka dit och bes\u00f6ka vinanl\u00e4ggningen och slottet. Med min cava k\u00e4nns det ocks\u00e5 extra bra att Perelada \u00e4r h\u00e5llbarhetscertifierade under Wineries for Climate Protection och att den dessutom \u00e4r veganv\u00e4nlig.<\/em><\/p>\n
\n– Jag har varit med i alla steg i designprocessen och jag hoppas att ni som jag tycker att slutresultatet blev riktigt fint. M\u00e5let var att skapa en stilren men samtidigt festlig design som passar alla, en flaska som jag kan vara stolt \u00f6ver att dela med mina v\u00e4nner och bekanta.<\/em><\/p>\n
\n– Jag ville skapa ett bubbel som passar f\u00f6r alla festliga sammanhang men samtidigt har en prislapp som \u00e4r \u00f6verkomlig f\u00f6r de flesta. Som m\u00e5nga s\u00e4kert redan vet s\u00e5 f\u00e5r cava sina fina bubblor efter en andra j\u00e4sning p\u00e5 flaska precis som champagne. Cavan jag har valt ut \u00e4r ett bubbel i min smak.\u00a0<\/em>Jag tycker att PH Style passar till allt! Den \u00e4r perfekt som aperitif, eller varf\u00f6r inte till l\u00e4ttare matr\u00e4tter och efter maten vill man ju g\u00e4rna avsluta med ett glas piggt bubbel.<\/em><\/p>\nOm vinet<\/h4>\n
Om producenten<\/h4>\n